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Per cominciare

Antipasti

ANTIPASTI MARE

 

La nostra Conchiglia di mare                           € 15,00

 

Spada al naturale con caprino

alle nocciole e cherry                                         € 16,00

 

Antipasto misto mare                                        € 20,00

 

Tiepida di polipo, patate e olive taggiasche   € 18,00

      

ANTIPASTI  TERRA

 

Cruda di Fassone Piemontese                           € 14,00             

Flan alle verdure su fonduta al castelmagno € 12,00   

 

Vitello tonnato alla vecchia maniera               €13,00                                                       

         

No glutine a richiesta

Sua maestà il carboidrato

Primi

PRIMI DI MARE

Chitarra alle vongole e pistacchio di Bronte     € 16,00

Ravioli di mare dello chef                                     € 14,00

a seconda del pescato

Tagliatelle Salmone e Vodka                                € 12,00

PRIMI DI TERRA

Tagliatelle pomodoro e basilico                           € 8,00

Fusilli all’uovo pesto patate e fagiolini              € 12,00 

Ravioli di terra dello chef con burro salato       € 13,00

 

 

 

No glutine a richiesta

Tra terra, mare e lago

Secondi

SECONDI  MARE

 

Fritto di totani, gamberi e verdurine                  € 16,00

       

Tagliata di tonno al sesamo                                  € 18,00

  

Noce di capasanta al naturale                              € 18,00

 

SECONDI  TERRA                                                                   

                                                                                                   

Hamburger di Fassone con uovo pochè              € 16,50

Filetto di  maialino in salsa C.B.T.                        €15,00

  

Entrecôte alla griglia                                               € 18,00

  

 

 

“Tutti i nostri secondi sono accompagnati da contorni di stagione”          

 

   

No glutine a richiesta

Dulcis in fundo

Dessert

Crostata mele, cannella e pinoli                      € 5,00

Pannacotta liquirizia e anice stellato             € 5,00

Dolci in vaso cottura                                          € 5,00

Il Pastry Chef si riserva di proporre dolci fuori menù ogni giorno, usando la propria creatività ed i prodotti che la stagione offre. 

In vino veritas

Carta dei Vini

Vista la giovane età della struttura la cantina è appena nata, creata sulla base del panorama vitivinicolo italiano e divisa per regioni con proposte di vini bianchi, rossi, frizzanti e fermi.

 

All’interno della carta dei vini compaiono alcune delle aziende più blasonate e conosciute, senza dimenticare nuove proposte con un rapporto prezzo-qualità ottimo. 


La continua ricerca incrociata con la cucina stimola i nostri sommelier ad un incremento di etichette.

Un tuffo nel gusto

Swimming Food

Nel periodo estivo è attivo un servizio light brunch, presso il Bar a bordo piscina, in cui si possono degustare stuzzicanti proposte culinarie, aperitivi e il prelibato gelato gourmet dello chef.

Ogni portata è pensata per soddisfare il palato ma, allo stesso tempo, per essere degustata comodamente a bordo piscina.

Creatività e gusto danno così vita ad una linea accattivante e gustosa che non poteva che chiamarsi Swimming Food.

Occasioni uniche

Degustazioni

Che si tratti di una ricorrenza nota come

San Valentino e Capodanno (tanto per citarne due) oppure l'occasione per celebrare la stagionalità di un prodotto, l'arrivo di un nuovo vino o più semplicemente la voglia di regalarsi qualcosa di diverso, al Ristorante Le Maddalene amiamo coccolarvi con menù speciali studiati appositamente per l'occasione.

Sarà sempre nostra premura, di volta in volta, segnalare questi particolari percorsi enogastronomici sia sul sito che sui nostri canali social.

Seguiteci dunque, e fatevi prendere per la gola.